フライド・チキン（ポテト、オニオン）

簡単な料理です。
でも、ダッチ・オーブンで作っただけで、外はかりかり、中はふっくらと仕上がります。

１、ダッチ・オーブンにサラダ油を底から２ｃｍくらい入れます。
　　（このくらいで結構です。）

２，中火にかけて油を熱します。
　　（菜箸等を油につけて、泡がすーっとあがってくるくらい。）

３，唐揚げ粉をまぶした鳥肉（うちは手羽元）をいれます。
　　（オニオン、ポテトはまぶさなくてもいいです。）

４，蓋をして、約１０分ほどあげます。
　　（オニオンは２分くらい、ポテトは小さいのを丸ごとで１０分くらいで、竹串がすーっと中まで
　　ささるくらいまで）

５，蓋をとり、ちょっと濃いきつね色になっていればＯＫ。