ポークビーンズ

　４人分

　豚モモ肉　400ｇ
　大豆　80ｇ
　ホールトマト缶　1缶
　生トマト　2個
　（無くても可）
　玉ねぎ　1個
　マッシュルーム　2個
　にんにく　1片

　ブイヨン　300ｃｃ
　バター　20ｇ
　ローリエ　1枚
　塩・こしょう　少々

■作り方
　1.豆の戻し方はこちら

　2.豚肉は一口大に切り、軽く塩・コショウをする。マッシュルーム、にんにくははスライス、
　　玉ねぎ、生トマトは5mmくらいの角切りにします。トマト缶はホールトマトの場合はトマトは小さく切ります。

　3.鍋にバターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、マッシュルームを炒め、豚肉を加えて炒めます。
　
　4.ブイヨン、ローリエ、トマト缶、生トマトを加え、5分ほど煮た後、豆を加えます。
　　このとき、スープの量が少ないようでしたら、豆の戻し汁を加えてください。（水でも良いです）

　5.ふたをして、20〜30分煮込んでできあがり。