特集ページ・Ｐａｒｔ９　　『湯の峯荘のお品書き』

大　晦　日　の　夕　食
前菜５品盛り。たらば蟹。刺身の盛り合わせ。 当たり前ですけど、海鮮ものはやっぱり伊勢志摩の方が美味しいです。
猪鍋。猪肉と野菜の陶板焼き。海老のコキール。野菜の炊き合わせ。海鮮・山の幸入り年越しそば。 猪鍋は別注です。山の旅館に来て、これを食べなきゃウソです。
松茸の土瓶蒸し。ご飯。漬物。デザートのイチゴと紀州みかん。 松茸の土瓶蒸しはダンナさん初挑戦。やっぱり深い味わいで、これをお茶漬けみたいにご飯にかけて食べるとまた美味・・・（？）

元　旦　の　朝　食
ご飯。漬物。白味噌のお雑煮。湯豆腐。味付海苔。温泉玉子。鯛の干物。野菜の煮付け。黒豆。数の子。ハムサラダ。 ここでは白味噌仕立てのお雑煮が出ました。皆さんの所では、どんなお雑煮を食べるのかな・・・？