『楽園菜館―とっておきのレシピ』
【魚のマリネ*ココナッツ風味】
タヒチの「ポワソン・クリュ」
サモアの「オカ」
フィジーの「ココンダ」
フィリピンの「キニラオ」
ビミョーに違う4種類の料理をご紹介。
【パルサミ】
100年前のサモアの「パルサミ」
30年前のフィジーの「パルサミ」
そして今風の「パルサミ」