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| ●ドクウツボ（giant moray） Gymnothorax javanicus 全長２ｍになる大型種。代表的シガテラ毒魚。 （Rangiroa Is. FRENCH POLYNESIA 1994） ■ウツボの仲間■ |
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夜行性で昼間は穴に潜んでいて、刺激しない限り攻撃はしてきませんが、縄張りに侵入したり、危害を加えると噛み付いてくる事があります。シガテラ毒により毒魚化する種もあります。 |
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| ●ドクウツボ（giant moray） Gymnothorax javanicus 全長２ｍになる大型種。代表的シガテラ毒魚。 （Rangiroa Is. FRENCH POLYNESIA 1994） ■ウツボの仲間■ |
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夜行性で昼間は穴に潜んでいて、刺激しない限り攻撃はしてきませんが、縄張りに侵入したり、危害を加えると噛み付いてくる事があります。シガテラ毒により毒魚化する種もあります。 |
| 生息域 | サンゴ礁域 |
| 食性 | 肉食性：魚類、甲殻類 |
| 捕獲例 | キリバス共和国でのウツボ漁 |
| 備考 | キリバスの無人島でタコ捕りの最中に、ウツボの幼魚を捕まえた事があります。バシャバシャと水飛沫を立てて干上がったサンゴ礁を逃げていくウツボを追いかけてヤスで突こうとするのですが、敵もさるもの潮溜まりから潮溜まりへと飛び跳ねるように逃げていきます。やっとのことで首へ一撃。これで勝負あったかと思ったのですが、ウツボは生命力が強いです。棒で殴ろうが尻尾を持って地面に叩き付けようが簡単に死にません。結局、10分くらい悪戦苦闘してやっと静かにさせました。早速その晩、塩茹でにして食べてみましたが、以外なほど美味しく、「豚足につける酢味噌などあれば最高だな！」などと思った次第です。ただ、小骨が多いのがちょっと難点といえるかも。 |
| 国名 | 和名 | 順位 | 流通量 （トン） |
全体比 （％） |
現地名 | 学名 | |
| 米領サモア | ウツボ属 | 21位 | − | 0.74% | Pusi gatala | Gymnothorax sp | |
| ウツボ科 | 37位 | − | 0.18% | Pusi | Muraenidae | ||
| ウツボ科（大型） | 39位 | − | 0.14% | Maoa'e | Muraenidae (large) | ||
| アナゴ科 | 55位 | − | 0.04% | I'aui | Congridae | ||
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