最近のいっぴん　

サンピエトロドレッシング

　今では日本中のスーパーで売っていますが、10数年くらい前だと知る人ぞ知るドレッシングでした。福岡の岩田屋というデパートが発祥だった、と記憶しています。ドレッシングをかけた野菜って美味しいですよね。ただ、野菜がきしまないために不可欠なオイルの摂り過ぎが気になります。かならず同じ食事の中で「にがり」を摂っておきましょう(マグネシウムは脂肪の消化吸収を阻害するそうです。あ、にがりの宣伝になってしまった)。

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