不肖korokoroはあの讃岐うどんの本場、香川県の出身です。子供のころから一日に一度はうどんを食い、高校になってからは朝食に近くの食堂でうどんをたぐりこみ、昼は学食でうどん二杯とバラ寿司を食べ、夜は自分でうどんを打ち「生醤油うどん」なるものを三杯食べていた根っからのうどん食い男です。
筆者が長ずるにおよび、瀬戸大橋が開通すると高松が俄かに脚光を浴び、讃岐うどんも注目されました。しかしテレビで報道される○○うどん、××うどんなるものは邪道なのです。宇高連絡船の最上甲板で、海を見ながら食べた素うどんがなつかしく思い出されます。