最近思うのですが.... |
日本人はブランドに弱い! 米でも魚沼産のコシヒカリだとか言ってはいるが味が分からない人間が多すぎると思うのですが...... 日本人の文化はまぜる文化だと言われいます。 和洋折衷等、いろいろな文化を取り入れ混ぜて独自の物を作りだしています。食文化も、どんぶりやカレーライスなどもそうですし、米だけを口に入れるのではなくおかずとご飯を口に入れて混ぜて食べているのです。もともと、米はあまり美味しいものではなかったのかもしれません。(昔の品種の話) 夏をすぎると、だんだん米は味が落ちてくるのですが、もち米を少し入れてみると香りも味も良くなります。(本当の話) |
今年は不作で米価が上がる? |
今年は、東北などのほうで日照不足や台風(大雨)の影響で米価が上がるという噂を聞きます。 米屋(中間業者等)や国の策略に騙されてはいけません。 数年前にも、「米騒動」がありましたが外国米を輸入したいがため（米の輸入自由化）の策略でした。 このことで、日本のトップはアメリカにいい顔をしたのです。 米は余っているのです。 転作といって田んぼに米を植えてはいけないと国は農家に指導（野菜等を植えなさい）しています。 全ての田んぼ面積の４０％（地域によってばらつきがあり、米どころは農業議員の力でもっと低い）は、転作しなさいとなっている。 昨年までは、新生産調整推進対策で、今年は緊急生産調整推進対策という名前で推し進められている。 この名前の変化を見てもわかるように政府は米が余り過ぎて困っているのです。 不作ならば、政府備蓄米を放出すべきでしょう。 前の「米騒動」の時も米は政府備蓄を放出しなくても足りたはずです。 では、どこに？ 米の仲買人や米屋、強欲な農家の倉庫などに値段をつり上げるために保管されていたと考えるのが正しいのではないでしょうか。 皆さんは日本人の主食の行方をどう思われますか？ |
無農薬・有機栽培？ |
無農薬・有機栽培という言葉がよく聞かれるようになりましたね。 言葉のとおり、農薬（化学合成）も、化学肥料（化成肥料）も使わずに栽培することなのですが、手間が掛かります。 倍か、それ以上の手間をかけて倍の値で売れないものを作れるでしょうか？ 手間が掛かるとは人件費が上がることなのです。 有機栽培で虫食いの目立つ野菜で５００円のものと、化成肥料も農薬も使用した見栄えの良い野菜で３００円のものとどちらがよく売れるかを考えてみてください。 決して乱用しているわけではないのです。 それを理解して欲しいのです。 有機野菜でも減農薬・減化学肥料栽培というのも有ります。 しかし、基準がまだまだ曖昧でわかりにくいものとなっていますが.... 農薬を使わずに綺麗な野菜を作るのは無理な話です。 病気や虫は無くなることは無いのですから。 皆さんも、病気や怪我をした時薬を使うでしょう。 害虫（不快害虫）に殺虫スプレーをかけたりもするのではないですか？ 皆さんは最低限にとどめていますか？ |
安全な農作物って？ |
最近、安全な農作物という言葉をよく聞きます。確かに遺伝子組み替え作物は良くないでしょう。しかし、自然界にも危険な物質はたくさんあるのです。植物自体が発ガン性物質を持っていることもあるのです。そんなこと言い出すと何も食べるものが無くなってしまいます。何が安全で何が危険なのか今一度考え直してみてはいかがでしょうか。周りに左右されずに自分で判断するのが一番です。自分で育てたものが一番素性が明らかで気持ちよく食べれるのでは・・・ 何かわかったようなわからないようなひとりごとになってしまいすいません。 |
