前にベトナムの話題載せたら、さっそくベトナム帰り？のネコ七が返事をくれました。
その内容は以下のとおり
日記読みました（＾＾）お答えいたします。
ベトナムの食事は私が食べた範囲では、油ギトギトのはありませんでした。フォーはきしめんみたいだったし、ブンチャーはまぁちょっと脂っこかったけどそれは焼いた挽肉が入っているせいだから。むぅ、恐らく外国人向けのレストランに行ったのではないでしょうか。
私は現地の方が食事する、路上のテーブルで食べるのがメインだったものでとゆーか、屋内で食事したのは.......１回か２回くらいでしょうかね。
私が行ったのはハノイですが、Ａ課長が行ったのはホーチミンですよね？味付けが違うのは、そのせいかなぁ？
ところで課長はひよこが孵りかけた卵は食したのでしょうか？もう少しで孵る、というところからまだ形になっていない状態まで色々あるようですが、私が食べたのは**目玉**がありました。（毛も生えてました）
一年間アジアを放浪してきた友人の言う事には**骨もあった**そうです。味は、卵と肉の中間のような感じでした。
ハノイからちょっと離れたところにある、ハロン湾という場所で食べたんですけど、見た目が最悪なのに、これがまたうまくて困ってしまうんです。
なななんと！ますます奥が深いぞベトナム！フォーはきしめん？ブンチャー？料理の想像がつかん。おまけにひよこ孵りかけ卵だぁ？
私も下手物はそんなに苦にしないほうだけど、毛だらけでこっち見てるひよこたべるのは、ちょっと気が引けるなあ。ところでベトナムってやっぱり箸つかうんだろうか。なんかナイフとフォークでひよこ孵りかけ卵はいやだな。
今日の教訓：ひよこ孵りかけたまごは手でたべましょう。